Ingrédients :
. 420gr d'américain nature*
. 1 gros oignon
. 1 poivron
. 1 carotte
. 1 courgette
. 1 cube de bouillon de légumes dans 200ml d'eau chaude
. 250 ml de tomates tamisées
. 2 cc d'huile d'olive
. 6 cs de crème balade 5%
*Je n'avais plus de viande hachée au congélateur, alors j'ai passé 2 filet de boeuf au hachoir électrique. Très bon résultat !
Recette :
. Faites revenir la viande (épicée selon vos goûts : sel, poivre, ail, muscade, paprika, thym, basilic, etc.) et l'oignon émincé dans l'huile. Utilisez une grande poêle style "wok".
. Ajoutez le poivron coupé en dés et la carotte coupée en rondelles.
. Pelez et épépinez la courgette. Coupez-la en dés et ajoutez-les à la préparation.
. Arrosez de bouillon.
. Quand le bouillon s'est évaporé en grande partie, ajoutez les tomates.
. Laissez mijotez 5-10 minutes et ajoutez la crème.
Bon appétit !
~ Servir avec une portion de pâtes adaptée à votre capital journalier. Pour moi 50 gr de pâtes suffisent ! 10 gr de fromage râpé peuvent également agrémenter votre assiette. ~
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